da va'kje bøndé, men dom hørde 
tydelig skjyrunne gjekk om notta. 
Åkern heiter "Åller-åkern" ennå 
(Tølløv Krossvegjen) 
Når kua bar, bruka dom førr 
i Hjartdal å koke vart vatten 
å ha i ei bytte 
å ei glo oppi 
.Så stelde dom 
seg baklengjes ei 3-4 alen 
på bytta å sku prøve kaste 
ein tolekniv opp i 'o. Dæ va 
'kje så greidt, ein konne kaste 
bå 3 å fire vendur, før kniven 
kniven kom i bytta. Men når 
'n kom i, så dæ hadde voré 
stål i bytta, å dom hadde kikji 
'n ut atte å gjevi kjyra vatne, 
tekna dom ein kross på ryggjen 
te kua mæ kniven å skar ein 
kross på bjølken over kua. Dæmæ 
fant dom noka gamle fillebuktur 
å bandt på ryggen te kjyra. 
(Søren Knutson, kaldet Luse-Søren; Sauherad)